Café Altura的深度烘焙比其其他公司的深度烘焙是比較輕一點的烘焙。如果你想要尋找的是更深一點顏色的咖啡豆並且帶有閃閃發光的油脂,建議您可以嘗試我們的法式烘焙。我們深度烘焙的初衷是要讓咖啡利用烘焙的過程展現他令人愉悅的香氣與風味。而不是要去蒙蔽或遮掩咖啡因為產地,製程,高度以及土讓的不同所呈現的風味的差異。也就是說,Café Altura 的深度烘焙咖啡一樣是能夠呈現產地特色的精品咖啡。

1>重量：339公克（12oz）。

2>烘焙法：深烘焙Dark Roast。常被稱為「完整」或者「維也納」式的烘焙法。可以嚐到整顆咖啡的味道，卻沒有苦澀。也是餐後及酒後最佳的選擇。

3>20多年來的專業烘焙技術從沒變過，所有的烘焙都是小量烘焙，以確保每顆咖啡豆的品質。

4>有機認證：經國際認證機構Stellar Certification Service Inc.認證。

5>標章：取得美國農業部USDA以及猶太潔食標章。

口感：

口感厚實, 些許煙燻味

產地資訊：

產區：Chiapas, Mexico

海拔：900～1,500公尺

製程：完全水洗,在太陽下曬乾並且再用機器烘乾。

品種：阿拉比卡

採收：10~3月

土壤：黏土礦物（Clay Mineral）

農場資訊：
Café Altura的一般烘焙研磨咖啡是來自於墨西哥最南邊的Chiapas,這裡有最適當的氣候與海拔來種植咖啡。這裡的咖啡農場都是家庭式的莊園,每個家庭擁有的咖啡農場約10英畝，採收期從十月開始三月結束。

所有罐裝研磨咖啡都獲頒猶太潔食標章